Przeczytasz w: 2 minuty

Ciastka jedne z prostszych w przygotowaniu. Bezsprzecznie szybkie w wykonaniu słodkie przekąski, gdyż zajmują co najwyżej 35 minut. Perfekcyjne do częstowania gości, ale i pochłaniania w pojedynkę.

Ciastka owsiano-orkiszowe z dziką różą

Bez wątpienia doskonałe na wieczory ze szklanką mleka z cynamonem. Towarzyszyć nam będą w szkole, pracy, czy na wyprawie.

REKLAMA

Składniki na ciastka

100g masła rozpuszczonego
1,5 szklanki płatków orkiszowych (dostępne w każdym większym markecie)
3 łyżki mąki owsianej
4 łyżki erytrolu (lub innego słodzika, czy też cukru)
1 łyżeczka proszku do pieczenie (używam wersji bezglutenowej)
2 jajka
2 łyżki dżemu z dzikiej róży (używam wersji 100%, bez dodatków cukrów)

Dodatkowo: orzechy, pestki (jeszcze bardziej urozmaicą smak)

Przygotowanie

Do miski wsypać płatki orkiszowe, mąkę owsianą, słodzik, proszek do pieczenia i ewentualne orzechy, czy pestki. Zalać całość roztopionym masłem i wymieszać. Następnie dodać dżem z dzikiej róży i ponowie wymieszać. Później wbić jajka. Połączyć wszystkie składniki.

Na koniec na wyłożonej papierem blaszce wykładamy w odstępach, tak by w czasie pieczenia ciastka się nie połączyły, po niecałej łyżce masy.

Ciastka pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem przez około 15-20 minut. Do momentu uzyskania złocistego koloru.

Ciasteczka z cynamonem i jabłkiem

Przede wszystkim na chłodne jesienne wieczory z serialem i gorącą herbatą w ulubionym kubku. Zdrowa słodycz, ale w rozsądnych ilościach, zaspokoi zapotrzebowanie na cukier.

Składniki

100g masła w temperaturze pokojowej, pokrojonego w kostkę
1 jabłko
1 jajko
½ szklanki erytrolu (lub innego słodzika, czy też cukru)
1 i 1/3 szklanki mąki owsianej
1 łyżeczka tapioki (czy też mąki ziemniaczanej)
3 łyżki cynamonu
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki proszku do pieczenia (używam wersji bezglutenowej)

Przygotowanie

Utrzeć masło ze słodzikiem na gładką masę. Ubijać przez około 5 minut. Następnie dodać jajko i ubijać przez kolejne 3 minuty. Później dodać mąkę owsianą, tapiokę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy pokrojone w drobną kostkę jabłko i ponownie wszystko ze sobą łączymy.

Ciastka pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem przez około 15 minut, do momentu zarumienienia.

Smacznego!